Gliko rrushi

Reçel rrushi me bajame

Përbërësit

• 1 kg rrush
• 1 kg sheqer
• 2  filxhan ujë
• 100 gr e bajame të zbardhura
• 1 degë ambaroriza (Pelargonium graveolens) ose 1 vanilje pluhur
• Lëng nga një gjysmë limoni

Përgatitja

• Lajmë mirë rrushin dhe heqim bishtat e lemë të kullojë .
• E hedhim në një tenxhere, hedhim sheqerin përsipër dhe ujin. 
• Ziejmë në temperaturë të ulët për 10 minuta duke i hequr shkumën.
• Heqim tenxheren na zjarri dhe e lëmë për 24 orë.
• Ditën tjetër ziejmë prapë glikonë deri sa të trashet lëngu.
• pak përpara se ta heqim nga zjarri hedhim bajamet xhenxhefilin dhe lëngun e limonit, të mos sheqeroset glikoja.
• E lemë glikonë të ftohet dhe më vonë  e hedhim në vazo.
• Mbyllim vazot fortë sa janë të ngrohta dhe i kthejmë përmbys, ruajmë vazot në vend të 
• freskët.