Oktapod me makarona tube

PËRBËRËSIT

• 1.1/2 kg oktapod
• 1/4 filxhan uthull
• 1/3 e filxhanit vaj ulliri
• 2 thelpinj hudhër të grira në rende
• 1/4 e filxhanit qep e grirë në rende
• 400 gr domate konservë (konkase)
• 2 lugë pelte domate
• 2 lugë kechup
• 6 kokrra spicie bakari 2 flet dafine
• 1/2 kg makarona tube
• krip,piper,piper kajen

PËRGATITJA

• Ziejmë oktapodin në ujë me kripë hedhim dhe uthullën deri sa të zbutet. E kullojmë dhe e pastrojmë nga cipa e zezë me kujdes mos të prishim ventuzat.
• E presim në copa.
• Mbajmë 1 gotë ujë nga lëngu dhe tjetrin e hedhim.
• Nxehim në një tenxhere vajin dhe kaurdisim qepën shtojmë dhe hudhrën. Shtojmë dhe përbërësit e tjerë, lëngun që mbajtëm kripën, piperin, mbulojmë dhe ziejmë në temperaturë të ulët për 10'.
• Shtojmë dhe oktapodin dhe lëmë të ziejë salcën derisa të mpikset.
• Ziejmë makaronat në ujë me krip me dy lugë vaj sipas udhëzimeve.
• Kullojmë makaronat dhe i hedhim në salcën me oktapodin duke i trazuar.
• Shërbehen menjëherë.