Bërxolla në tavë

Përbërësit e recetës

• 5 bërxolla derri
• 1/2 fl çaj vaj 
• 1 fl çaj ujë
• 1 lugë supe rigon
• 1 lugë supe kripë
• 1/2 lugë kafeje piper i zi
• 1/2 lugë kafeje coriander pluhur
• 1/2 e limonit lëngun

Përgatitja

• Lajmë mirë bërxollat dhe i shtrojmë në një tepsi.
• Në një tas të madh trazojmë të gjithë përbërësit e tjerë.
• Hedhim masën në tepsi dhe trazojmë me dorë të shkoj kudo.
• Pjekim në furrë të para ngrohur me ajër 180° për 1 orë, (varet sa të trash janë bërxollat) i kthejmë një herë në gjysmën e kohës së pjekjes.

Tips

• Shoqërohen me oriz,makarona,patate,pure.
• Kur i shërbejmë i spërkatim me lëngun e shijshëm të bërxollave.