Tasqebap

Përbërësit

• 1 kg mish vici
• 1/2 kg qepë
• 200 gr vajë ulliri
• 4-5 domate
• 1 gotë verë e kuqe e ëmbël
• 1 qepë në të cilën kemi vënë karafila në të gjithë sipërfaqen e sajë.
• 1 lugë kafeje piper 
• 4 kokrra baxar (spices)
• Kripë
• 3 gota ujë

Përgatitja

• Në tenxhere hedhim vajin të nxehet. 
• Pastrojmë dhe presim qepët në feta të holla dhe i hedhim në tenxhere ti kaurdisim. 
• Shtojmë mishin e prerë në copa të vogla kripën, piperin dhe shuajmë me verën.
• Lajmë domatet i presim të vogla dhe i hedhim në tenxhere, shtojmë baxarin, qepën dhe karafilat, ujin dhe lëmë të ziej sa të trashet lëngu, tërheqim tenxheren nga zjarri dhe heqim qepën me karafilat.
• Shërbejmë me patate, pure ose oriz sipas dëshirës.