Ftonj të pjekur

Përbërësit

• 2 ftonj
• 1 filxhan çaje sheqer
• 1 gotë ujë
• Kanellë një dru ose 1 lugë kafeje e prerë pluhur
• 4-5 karafil ose një majë luge pluhur
• 2-3 gota të vogla liker i preferencës tonë

Përgatitja

• Pastrojmë ftonjtë nga pushi dhe i lajmë i fshijmë me një pecet. I presim në mes heqim pjesën e fortë farat (nuk i flakim i mbajmë). 
• Nuk ju pastrojmë zhapën dhe i presim në copa.
• Në një tenxhere hedhim ujin dhe ftonjtë. 
• Në një copë tyli hedhim farat dhe pjesët e pastruara  më parë, i lidhim fortë dhe i vendosim në tenxhere bashkë me ftonjtë të ziejnë për 10-15 minuta.
• Shtrojmë ftonjtë në një tepsi ose pyrex me gjithë ujin e tyre (heqim tylin me farat). 
• Hedhim përsipër sheqerin dhe përbërësit e tjerë.
• Nëse tepsia s'ka kapak mbulojmë me letër vajore dhe alumin.
• Pjekim në furrë që kemi nxehur më parë 170 -180 gradë për një orë e gjysmë pothuajse  sa të zbuten dhe të trashet shurupi, afër fundit i zbulojmë të marrin ngjyrë.
• Kthejmë shpesh herë dhe hedhim përsipër shurup sa të marrin ngjyrë në të gjitha anët.
• Shërbejmë me kosë, akullore ose me krem të dëshirës sonë.