Kuleç me vanilje

Përbërësit 

• 1,5 kg miell
• 1/2 kg sheqer
• 220 gr qumësht
• 6 vezë
• 5 vanilje
• 1 l,k e prerë pluhur pjekës (baking powder)
• 2 l,k amoniak
• 230 gr gjalpë i freskët

Përgatitja 

• Godasim vezët me vaniljet dhe sheqerin mirë të shkumëzohen.
• Godasim në mikser gjalpin deri sa të zbardhet, shtojmë në gjalpin, vezët e goditura më parë, qumështin të vakët ku kemi hedhur dhe amoniak, duke punuar mikserin vazhdimisht.
• Shtojmë miellin të situr dhe të përzier me pluhurin pjekës.
• Punojmë të gjithë përbërësit mirë deri sa brumi të bëhet i butë.
• Formojmë kulaç të vegjël në forma të ndryshme dhe i shtrojmë në tepsi të lyer me gjalpë.
• Lyejmë kulaçet përsipër me 1 vezë të rrahur, dhe pjekim në furrë të para ngrohur në 170°C për 20 minuta.